人造石台面的优点是美观，冬天摸着不冰手；缺点是组织结构软，容易磕碰掉，并且调料汁容易将颜色渗透进去，留下污渍，很难清除，建议使用深色的。
缺点：怕烫。
人造石台面比花岗岩台面更适合用于灶台，因为人造石台面和天然花岗岩相比有以下优点：人造石质地好，有强度也有很好的韧性，不易碎裂，无缝拼接，任意造型，且色彩丰富，寄生虫、细菌无法生存，人造石无辐射危害，耐污耐酸，耐腐蚀，耐磨损，不易渗透且损伤修复较方便。而花岗岩虽硬度较高，但存在拼接有缝，存在毛细孔，易藏污垢及细菌，最重要存在释放有害气体，对人体产生辐射。
目前最好的台面石-赛丽石，赛丽石的特点，极耐高温、不变形、表面不起翘、不爆裂，真正的石材面感质感，而非塑料树脂感，莫氏硬度高达7.5度，高度防划伤，耐磨损，抗染污性极强，不渗进污渍，极易清洁保养打理，历久常新，在工厂精确加工，现场无尘安装，材质韧性高，不易断裂