第一种：油焖茄子，油焖茄子的做法最简单，洗好茄子，切块，起锅烧油，放蒜头，下茄子 ，放点酱油，焖七八分钟，出锅。
第二种：清蒸茄子，茄子刨皮，切条，锅里放水，将切好的茄子放在锅里清蒸十分钟，淋上酱油，即可。
第三种：地三鲜，土豆一个，茄子一根，青椒一个，切好，起锅烧油，待油热，将三样食材下锅，土豆炸至金黄，青椒和茄子炸至软糯，再讲三样食材放入锅内，放调料，炒至入味，出锅。
第四种：酱茄子
第五种：茄子煲
第六种：油激茄子
第七种：茄夹子
白茄子最好吃的七种家常做法 扩展
白茄子有很多好吃的做法
建议制作白茄子的做法包括：炒白茄子、蒜泥白茄子、鱼香白茄子、红油白茄子、扣肉白茄子，烤白茄子和炖白茄子等等
所有这些做法都可以考虑，口味鲜美、健康和适合家常，让人胃口大开
如果你不知道该从哪一个开始做起，可以先选择一种简单的做法，然后再渐渐地探索和创新更复杂的食谱
一定要根据自己的口味和饮食习惯进行细节调整，多次试验可以找到最适合的家常做法
白茄子最好吃的七种家常做法 扩展
第一种，把茄子削皮，然后切成片，放在锅里面蒸蒸，好了之后再用葱姜蒜下锅炒。
第二种就是你同样把茄子蒸好，再放油下锅。加入米汤，味道超级不错。
还有一种就是扩大油，用肉末一起炒。或者是把茄子切成薄片清炒。
