主料:
三文鱼皮500g
辅料:
鸡蛋2个
面粉一碗
面包糠一碗
盐适量
蚝油一勺
料酒一小勺
姜丝一小撮
步骤 ：
1· 买回来的三文鱼鱼皮必须是去鳞的。洗净后晾干水分。
2· 用姜丝，盐，蚝油，料酒适量腌制20分钟。加入鸡蛋搅拌均匀。
3· 倒入适量面粉，搅拌均匀。
4· 裹上面包糠。
5· 热油，入三文鱼鱼皮，炸约2分钟左右即可。
6· 用生菜，搭配点胡萝卜和黄瓜，裹起来就可以大快朵颐啦！
三文鱼皮怎么做好吃又简单 扩展
凉拌三文鱼鱼皮，好吃又简单。
做法：
1、我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油。
2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15-20秒刚好）。
3、把之前所准备的食材处理干净之后加上三文鱼皮一起拌匀。 这道简单的凉拌三文鱼皮就做成功了。