用料：金钱牛展1 条约250 克
步骤：1.下锅前加调味料入牛肉内拌匀。
2.置中式易洁锅在中大火上，锅红时下油1汤匙，爆香蒜茸，铺下牛肉成一层，煎一面至八成熟，翻面再稍煎其余一面至全熟，铲出。
3.加余油炒软洋葱丝，下咖喱粉炒匀，洒点水，牛肉回锅，最后撒下酸柑叶和金不换，一拋一铲，移锅离炉，试味后便可上碟，不用勾芡。
洋葱炒牛肉的家常做法 扩展
1、原料：牛肉、洋葱、红薯淀粉、生抽、盐、鸡精、孜然粉、辣椒油。2、牛肉切片用生抽淀粉抓匀。
3、半个洋葱切片，我的洋葱大就用了一半。
4、热锅加油，把少许的牛油煸炒出香味。5、下牛肉片翻炒。
6、牛肉炒熟后下洋葱片。7、放盐、鸡精、 孜然粉、辣椒油翻炒出锅。
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食材清单
洋葱 一个 、 牛肉丁 200克 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 玉米油 10毫升 、 生姜 一个 、 辣椒（小米椒） 三个
1 所有食材切好准备好
2 先放玉米油爆炒放姜片辣椒爆香，再放洋葱翻炒。
3 然后就完成了这个超级简单的洋葱炒牛肉。